Resumen
El molusco debe ser eviscerado antes de salir al mercado y en Galicia solo dos empresas realizan esta labor. La mayor parte del producto se congela, por lo que el vendido en fresco suele ser importado
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Vieira gallega, siempre bajo control
Vieira gallega, siempre bajo control
El molusco debe ser eviscerado antes de salir al mercado y en Galicia solo dos empresas realizan esta labor. La mayor parte del producto se congela, por lo que el vendido en fresco suele ser importado Manuel Barral | A Coruña Las consecuencias que tie...Ver el contenido completo de este documento
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